Una experiencia inigualable a través de los sabores únicos del "mejor queso del mundo".

El Queso Manchego es un producto muy exitoso, muy consumido y premiado. Por esta razón, han ido apareciendo marcas que intentan publicitarse y venderse como «Queso Manchego» cuando en realidad no lo son.

Por ello, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego trabaja por defender los intereses del autentico Queso Manchego. De hecho, recientemente el Tribunal Supremo dictó sentencia a favor del Consejo Regulador, para evitar que otras queserías y fábricas utilicen elementos y denominaciones que recuerden a La Mancha (Molinos, Don Quijote, Sancho Panza) en su etiquetado.

Nuestra “joya de la corona”. Los números galardones obtenidos demuestran que es uno de los mejores quesos de España. Posee un sabor agradablemente agresivo, con textura y pastosidad consistente, de intenso aroma y bouqué alcanzado muy tempranamente en el paladar.

Nuestra nueva variedad con Denominación de Origen ‘La Mancha’. De corteza marrón ligeramente oscura, untada en aceite de oliva, envejecida y con su propio moho. Tiene un halo regular, pasta color marfil con pocos ojos desigualmente repartidos, presenta un olor muy profundo debido a su curación.