‘Quesos Lominchar’ presenta esta nueva referencia: ‘Ariscado’. Se trata de un Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida, elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja de raza manchega y con una maduración de 3 a 4 meses.

De corteza marrón ligeramente oscura, untada en aceite de oliva, envejecida y con su propio moho. Tiene un halo regular, pasta color marfil con pocos ojos desigualmente repartidos, presenta un olor muy profundo debido a su curación.