Cuña Queso Manchego D.O.P. Ariscado Media Curación
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Cuarto Queso Manchego D.O.P. Montescusa Curado Viejo
19 abril, 2020
Queso Manchego D.O.P. Montescusa Curado Viejo
10,78€ – 75,23€
Corte compacto y elástico, de color amarillento. Sabor fuerte pero sin estridencias, aroma y regusto muy persistente.
RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º. «Corteza no comestible» tratada con cobertura de acetato de polivinilo con Conservante E-235
TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: 4 y 8 ºC.
PESO DEL PRODUCTO: Debido a la merma natural de proceso de maduración el peso del producto puede ser hasta un 8% inferior al de referencia.
Tipo de Queso: QUESO MANCHEGO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA CURADO VIEJO.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
Maduración: A partir de 12 meses.
Alérgenos: Leche y huevo.
Caducidad: 2 años desde la fecha de fabricación.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(Valores medios en 100 gr.)
QUESO MANCHEGO D.O.P. MONTESCUSA CURADO VIEJO:
VALOR ENERGÉTICO: 2028 Kj./484,52 Kcal.
GRASAS: 41,80 gr.
– de las cuales SATURADAS: 32,01 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,68 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 26,40 gr.
SAL: 1,53 gr.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
1 valoración en Queso Manchego D.O.P. Montescusa Curado Viejo
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FERMIN BRETON (gerente de tienda) –
Riquísmo, un acierto para los que nos gusta el queso curado