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Queso Manchego D.O.P. Ariscado Curado Viejo

7,2549,00

Pasta de consistencia firme y compacta, color marfil-amarillento, olor láctico con persistencia global larga, matices picantes, sabor ligeramente ácido, fuerte y sabroso, gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: 4 y 8 ºC.

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Descripción

Tipo de Queso: QUESO MANCHEGO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA CURADO VIEJO.
Ingredientes: Leche de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza untada en aceite de oliva.
Maduración: A partir de 12 meses.
Alérgenos: Leche y huevo.
Caducidad: 2 años desde la fecha de fabricación.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(VALORES MEDIOS EN 100 gr.)

QUESO MANCHEGO D.O.P. ARISCADO CURADO VIEJO:

VALOR ENERGÉTICO: 2028,59 Kj./484,80 Kcal.
GRASAS: 41,80 gr.
– de las cuales SATURADAS: 32,01 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,68 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 26,40 gr.
SAL: 1,53 gr.

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