Lote Ariscado (3 Cuñas De Queso Manchego D.O.P.)
2 julio, 2020
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Lote Montescusa (3 Cuñas De Queso Manchego D.O.P.)

18,20

PESO APROXIMADO: 400 gr. por cuña (1,2 Kg. en total).

Corte compacto y elástico, de color amarillo. Sabor suave, bajo en sal y ligero toque caramelizado.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º. “Corteza no comestible” tratada con cobertura de acetato de polivinilo con Conservante E-235.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: 4 y 8 ºC.

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Descripción

Tipo de Queso: QUESO MANCHEGO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA SEMICURADO, CURADO Y CURADO VIEJO.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
Maduración: 3/4 meses.
Alérgenos: Leche y huevo.
Caducidad: 1 año desde la fecha de fabricación.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(Valores medios en 100 gr.)

QUESO MANCHEGO D.O.P. MONTESCUSA SEMICURADO:

VALOR ENERGÉTICO: 1832,9 Kj./437,78 Kcal.
GRASAS: 38,00 gr.
– de las cuales SATURADAS: 28,00 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,00 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,00 gr.
PROTEÍNAS: 24,00 gr.
SAL: 1,35 gr.

QUESO MANCHEGO D.O.P. MONTESCUSA CURADO:

VALOR ENERGÉTICO: 1890 Kj./451 Kcal.
GRASAS: 38,50 gr.
– de las cuales SATURADAS: 28,98 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,64 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 25,60 gr.
SAL: 1,562 gr.

QUESO MANCHEGO D.O.P. MONTESCUSA CURADO VIEJO: 

VALOR ENERGÉTICO: 2028 Kj./484,52 Kcal.
GRASAS: 41,80 gr.
– de las cuales SATURADAS: 32,01 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,68 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 26,40 gr.
SAL: 1,53 gr.

Información adicional
Peso 1.2 kg
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