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19,70

PESO APROXIMADO: 400 gr. por cuña (1,2 Kg. en total).

Pasta de consistencia firme y compacta, color marfil-amarillento, olor láctico con persistencia global larga, sabor ligeramente ácido fuerte y sabroso, gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: 4 y 8 ºC.

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Descripción

Tipo de Queso: QUESO MANCHEGO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA MEDIA CURACIÓN, CURADO Y CURADO VIEJO.
Ingredientes: Leche de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza untada con aceite de oliva.
Maduración: 3/4 meses.
Alérgenos: Leche y huevo.
Caducidad: 2 años desde la fecha de fabricación.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(Valores medios en 100 gr.)

QUESO MANCHEGO D.O.P. ARISCADO MEDIA CURACIÓN:

VALOR ENERGÉTICO: 1832,90 Kj./437,78 Kcal.
GRASAS: 37,70 gr.
– de las cuales SATURADAS: 28,12 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,42 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 24,20 gr.
SAL: 1,35 gr.

QUESO MANCHEGO D.O.P. ARISCADO CURADO:

VALOR ENERGÉTICO: 1890,17 Kj./451,46 Kcal.
GRASAS: 38,50 gr.
– de las cuales SATURADAS: 28,98 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,64 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 25,60 gr.
SAL: 1,56 gr.

QUESO MANCHEGO D.O.P. ARISCADO CURADO VIEJO:

VALOR ENERGÉTICO: 2028,59 Kj./484,80 Kcal.
GRASAS: 41,80 gr.
– de las cuales SATURADAS: 32,01 gr.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,68 gr.
– de los cuales AZÚCARES: 0,01 gr.
PROTEÍNAS: 26,40 gr.
SAL: 1,53 gr.

Información adicional
Peso 1.2 kg
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