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Elaboración
Nuestra tradición ligada al trabajo duro y comprometido con el producto y la materia prima, nos hace ser uno de los mejores quesos del mundo. Variedades premiadas y reconocidas por expertos y clientes. Nuestro objetivo es siempre mejorar para poder ofrecer un producto único. El sabor de nuestros quesos es especial. Tenemos un producto diferente, que no deja indiferente a quien tiene la oportunidad de saborearlo. Te llevamos a casa lo mejor de nuestra tierra.
Queso Manchego con Denominación de Origen
El Queso Manchego es un producto muy exitoso, muy consumido y premiado. Por esta razón, han ido apareciendo marcas que intentan publicitarse y venderse como «Queso Manchego» cuando en realidad no lo son.
Por ello, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego trabaja por defender los intereses del autentico Queso Manchego. De hecho, recientemente el Tribunal Supremo dictó sentencia a favor del Consejo Regulador, para evitar que otras queserías y fábricas utilicen elementos y denominaciones que recuerden a La Mancha (Molinos, Don Quijote, Sancho Panza) en su etiquetado.
Tradición y Calidad
Los dueños y fundadores de 'Quesos Lominchar' comienzan su andadura como elaboradores de queso en el año 1991, transformando la leche de sus propias ovejas. Desde sus comienzos, la empresa hizo especial hincapié en obtener un producto de la más alta calidad, partiendo de su propia ganadería y seleccionando las mejores ganaderías de la zona. Todo esto, unido al uso de la maquinaria y la tecnología más moderna y al empeño puesto por sus trabajadores en todas las fases del proceso de elaboración hacen que en la actualidad los quesos elaborados por 'Quesos Lominchar' sean unos de los de más prestigio del mercado. Prueba de ello, son los numerosos premios obtenidos en concursos regionales, nacionales e internacionales.
